¿Te gusta el sushi? Con esta guía práctica aprenderás a diferenciar los diferentes tipos dew sushi y a preparar makis y uramakis.
Òscar Gómez
Òscar Gómez - Redactor
/ Publicacions d'autor.
T'ensenyem a preparar polos casolans elaborats amb ingredients naturals i sans. I, el millor de tot: no fa falta tenir una màquina de fer gelats.
Top List
El cuiner ha desenvolupat durant anys una extraordinària capacitat de síntesi. Probablement esperonat a parts iguals per les diminutes dimensions de la cuina del desaparegut Capritx (restaurant on va guanyar la seva estrella Michelin arribant a compartir fregidora amb la rostisseria de pollastres dels seus pares) i per la seva pròpia naturalesa: analítica i reflexiva. Artur recorre el camí de la simplicitat sofisticada explorant els camins de la puresa del gust, l'elegància en la presentació i la fugida sistemàtica de l'excentricitat supèrflua.
Restaurant