
De Mercado. Wall 57.
Rambla de Mossèn Jacint Verdaguer, 57, Valldoreix.(Barcelona)
Wall 57, l'aventura d'Albert Ventura
Gastronosfera 05/03/2013El Wall 57 és un restaurant lluminós, ampli i diàfan situat a Valldoreix, a pocs quilòmetres de Barcelona. L’Albert Ventura n’és el xef, que ha sabut portar tota la personalitat de la cuina del Coure, l’altre restaurant que regenta a Barcelona, a aquest nou projecte. L'acompanya als fogons el cuiner Pau Pérez.
Un interiorisme senzill i auster, amb una barra llarga al bell mig de la sala, una cuina a la vista i només mitja dotzena de taules conformen un conjunt funcional i confortable. Hem parlat amb en Pol Turull, gerent del Wall 57, perquè ens expliqui aquest engrescador projecte gastronòmic de poc més d'un any de vida.
Galeria
Galeria
Altres suggeriments
-
Casa PilucaPlaza de Gabriel Miró, 7, Madrid
-
Bule BuleCalle Marqués de Valdeiglesias, 6, Madrid
-
Tapes i tapesCalle de Galió, 4, Reus