A Rula: la tradició marinera i el gust de mar marquen la diferència

El mar que avui banya el que fos l'antic port de pescadors de Gijón segueix vestint la ciutat d'aquell caràcter jovial, dinàmic i d'esforç de la gent de la mar. Just allà, on molts gijonesos dotaven de vitalitat la ciutat i feien de la zona el caprici del Cantàbric, obre les portes de La Rula. De la mà d'Eduardo Fanjul, que reviu la seva tradició familiar a l'hostaleria amb aquest espectacular lloc, i fent gala dels seus grans dots empresarials al sector. Es reinventa aquest lloc de treball mariner en forma de casa de menjars sofisticats, però oferint una alternativa de cuina tradicional.

Les seves parets, un homenatge al capvespre, quan abans arribaven els vaixells carregats amb la collita del mar. Als peus del port, esperaven les sardineres o muyeres de la paxa —com els veterans recorden— amb els seus grans cistells on transportaven la mercaderia sobre els seus caps; a la rula, els esperaven les ponedores, gairebé sempre veïnes de Cimadevilla, encarregades de tractar el producte, realitzar les operacions de compra i deixar constància de cada subhasta. Totes eren dones dedicades al mar, les que amb les seves veus posaven sonoritat a l'antic moll de Gijón i amb la seva incansable entrega banyaven de vida una vila que encara avui continua mirant el mar. Gijón és ple d'històries marineres, i les parets de La Rula de Gijón no en són menys, i estan plenes de relats d'aquelles persones, professionals que van donar vida i activitat a l'antiga rula de Gijón.

Aquest local gastronòmic sorgeix arran de la crisi del COVID, ja que hi havia, abans d'aquesta, un local d'oci nocturn; si no sabéssiu aquesta dada, pensaríeu que és una casa amb solera acumulada d'anys, per personalitat, qualitat gastronòmica i experiència rodona que us ofereixen. Crida molt l'atenció la decoració amb fotos marineres d'època de la rula de Gijón, que deixen clara la filosofia de la casa; a més compta amb una meravellosa terrassa que farà les delícies de tots els que vagin al lloc.

Una cuina de mercat que rescata el que és tradicional del receptari asturià; un producte de qualitat amb una immillorable elaboració marquen la diferència. Igualment, cal destacar aquesta sensació tan agradable que fa el tracte proper i amable, que et fa sentir a casa teva. A La Rula rescaten la cuina tradicional i aposten pels productes asturians 100% autèntics.

Entre la seva fantàstica carta pots gaudir d'un bon peix o dels fruits del mar, la seva especialitat; també pots gaudir d'un còctel de marisc, ara que arriba la calor, o de croquetes de pop amb maionesa de pebre vermell, unes cloïsses amb salsa verda o uns porros innovadors amb salsa romescu. Els amants de la carn també tenen aquí el seu buit i poden gaudir de la gran qualitat de primera matèria que té. Al terreny dolç, destaquen el pastís de pastanaga i el pastís 3 xocolates, una delícia per al paladar.

La Rula és un local de característiques magnífiques amb un servei amable i atent: 100% recomanable i amb una ubicació immillorable al port de Gijón!