Limonero, el racó mediterrani on perdre’s… menjant

Pins i ocellets davant del mar, una sala acollidora i un gustós peix a la brasa. Aquests són alguns dels ingredients que fan que Limonero sigui un restaurant de peregrinació per als qui els agrada menjar bé, sense pretensions i amb producte de qualitat.

Situat a la platja Cristall de Miami Platja, al sud de la província de Tarragona, Limonero està ubicat en un antic xalet d'estiueig, en un espai privilegiat davant del mar. Enormes pins, oliveres i el llimoner que li dóna nom presideixen la terrassa d'aquest local, que ja compta amb clientela fidel de la zona.

I és que Limonero s'obre a totes hores i ofereix una carta amb propostes que s'adapten a qualsevol moment i perfil: des d'unes braves fins a un tàrtar de vedella, passant per un llobarro cuinat a la brasa. Tot hi cap en aquest petit local amb increïble encant, amb grans finestrals oberts al mar.

Peix de la llotja

Que el peix vingui directament a diari de la llotja de Cambrils ja és tota una garantia. Imperdible, per tant, el seu llobarro sencer a la brasa de carbó. Un luxe, ja que el serveixen a filets, cuinat al seu punt, saborós. També a la brasa, el pop gallec amb allada de verduretes i parmentier de patata, és un altre dels must del local.

I és que aquí el forn Josper va que vola: presideix la petita cuina regentada pel xef Pablo Herrera, donant el toc just a les peces de carn i de peix triades amb cura. Als carnívors aquesta llista de plats us farà la boca aigua: entrecot de vaca de 300 grams madurat a la brasa de carbó, cuixa de pollastre de corral a la brasa amb verdures rostides, hamburguesa de bou de 190 grams i un filet que aconsegueix els tres colors de cocció. Difícil elecció.

Però a Limonero la carta també està pensada per compartir de forma més desenfadada, amb entrants com musclos a la brasa, carpaccio de picanya (meravellós i tendre tall de la vaca) o tomàquets km. 0 amb tonyina Balfegó. Una curiositat, aquí, les patates braves són healthy: les cuinen al vapor i les acompanyen amb mojo picón vermell canari. El tataki de presa ibèrica, de tonyina o de salmó i el carpaccio de bacallà són altres opcions triomfadores i lleugeres.

Limonero compta amb un forn a la pedra on es preparen pizzes com la d'espinacs frescos amb mozzarella, fruits secs, ou i parmesà o la de pepperoni picant, mozzarella, ceba estofada i fulles de coriandre (clar homenatge a Frankie Gall, de Barcelona).

I per acabar bé, res millor que una de les postres casolanes. Sí, casolanes. Tiramisú, crumble de poma, torrija caramel·litzada i un espectacular cheesecake amb coulis de llima. Si amb tot això no planifiques la teva visita a Miami Platja ... només em falta explicar-te que tenen un menú setmanal i que compten amb un bartender per als seus còctels. Convençut?