Nobook | Gastronosfera

Tendencias
Maridaje Nobook: makis de salmón en tempura con cerveza Inedit

Nobook es un restaurante de alta cocina con inspiración étnica y callejera. Delicias presentadas en formato informal y canalla. El chef Iker Eráuzkin es el alma y cabeza pensante de este local con estética carcelaria y platos de rabiosa creatividad, en ... Leer más
Recetas
Vieiras con anticucho, puré de tupinambo y carbón de yuca

El Antichucho es uno de los platos más bellos y sorprendentes de la carta de Nobook, el restaurante que Iker Erauzkin y Anna Yébenes han abierto en el Ensanche barcelonés. Se trata de una receta original que recupera el anticucho de Perú, dándole un toque ... Leer más

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