/ <p>internacional</p>

Amb una carta internacional a partir de productes de qualitat i elaboració artesanal, La Cultural és una parada obligatòria per aquells que volen gaudir d’un brunch contundent, visualment apetitós i, el que és més important de tot, deliciós.

El restaurant ofereix tapes i plats casolans, elaborats amb tocs asiàtics i llatins.

Plats d'ingredients humils, rostits a punt de caramel·litzar-se o 'cocido' a baixa temperatura, perfumats amb espècies i herbes aromàtiques. L'oferta d'Arenales es resumeix així de fàcil, però la veritat és que no es tan fàcil de trobar una proposta tan extrema a Sant Sebastià, la terra dels pintxos i la cuina basca.

Què és la cuina sense passió? I un restaurant sense una història d’emprenedoria? I l’emprenedoria sense una mica de bogeria? El millor d’aquest treball són les històries que es creuen en el meu camí. Històries que inspiren i que et fan creure que els somnis es compleixen. Històries com les de Loli Franco i Ismael Zanabria, un matrimoni català que acaba de complir el somni d’obrir el seu primer restaurant. Ella des de la cuina i ell des de la sala, dirigeixen el recent inaugurat Lolita Tapas de Gines, en Sevilla.

El restaurant murcià ofereix un cuidat repertori de sensacions basat en el bon menjar, la música en directe i la cocteleria.

Massa de doble fermentació, ingredients d'un hort ecològic i un entorn natural d'allò més atractiu. Convertir un antic garden en un restaurant de pizzes premium és el que han fet els responsables del Garden Pizza a Sant Cugat del Vallès (Barcelona), un local diferent amb una proposta gastronòmica ràpida però de gran qualitat.

El Tamarindo és un local que ha evolucionat i ha crescut amb el pas del temps, però, sobretot, és un espai que canvia al ritme del dia, adaptant-se als diferents horaris i formats gastronòmics per convertir-se en una referència del centre històric.

La Pata Coja és un restaurant original i modern que trenca amb l'ecosistema gastronòmic del clàssic barri de Los Remedios de Sevilla. Aquí se serveixen irresistibles dosis de creativitat, plats de tall internacional i ganes de sorprendre amb cada mos. Bon appétit!

Francisco Ramos ve del món de la televisió i el teatre. Potser en aquell moment professional, que es desenvolupava a Madrid, no va pensar que acabaria regentant a Torremolinos un establiment hoteler, però diverses circumstàncies el van portar de nou cap a la seva localitat natal. Això i el se ugust per l'hosteleria van ser les bases per obrir La Tierra el març de 2019, una feina que compagina amb altres negocis de la família.

Baysha és un concepte purament ourensà i radicalment actual. Cuina, cocteleria, atenció a les tendències i la màgia d'un dels cascs històrics més bonics de Galicia es donen la mà en aquest local de personalitat única.

Amb un jardí magnífic al mig de l’Empordà, el restaurant ofereix saborosos plats de fusió entre Catalunya, Líban i Veneçuela, i una carta de còctels d’autor al capvespre

Al centre històric de Figueres, a pocs carrers d’un dels principals reclams de la ciutat, el Teatre-Museu Dalí, el xef Andrés Felipe Gallego experimenta amb cuines d’aquí i d’allà i ofereix a la carta del nou restaurant Kombu plats d’arreu del món. El bo i millor de cada casa: des de ceviche peruà, al sushi japonès, passant pels gustosos arrossos de la cuina mediterrània com el de gamba vermella o al txuletón de vaca gallega a la brasa.