Tapes, plats de cullera, canyes... Tot val per sentir-se com a la barra del teu bar favorit. A Gastronosfera t'expliquem el que han fet quatre neotabernes de Madrid perquè en temps de desescalada gaudeixis d'allò més selecte dels seus fogons sense moure't de casa.
/ Tapes madrid
Situat a l'hotel Axel, al carrer d'Atocha, aquest nou restaurant suposa el desembarcament a Madrid de la família Iglesias, propietària, entre altres, de Ries de Galícia, per a mi la millor marisqueria de Barcelona, i socis d'Albert Adrià en els seus establiments del Barri a la Ciutat Comtal.