/ Cuina de carrer / menjar de carrer
Va costar segles que la forquilla i el ganivet s'imposessin a Europa (la cullera és més antiga) com la manera habitual de péixer-se els aliments, ja que fins a l'Edat Mitjana tothom, des del rei al més humil plebeu, menjava amb les mans, com ens han ensenyat moltes pel·lícules.
El bon temps ja està aquí i cada vegada ens ve més de gust gaudir de l'aire lliure i, si les circumstàncies ho permeten, per què no?, menjar al carrer.
El cap de setmana del 4 i del 5 desembre, les caravanes de Happy Food Trucks acamparan a Arenys de Mar (Barcelona), on oferiran les seves propostes sobre rodes.
El cap de setmana del 28 i 29 de novembre les caravanes de Happy Food Truck arriben a El Masnou amb les seves propostes gastronòmiques de street food.
Corazón de Agave és el food truck de Blanca i Peter, una parella mexico-catalana, que ofereix amb la seva caravana les millors receptes de la cuina tradicional mexicana.
Les caravanes de Happy Food Trucks desembarquen aquest cap de setmana a Navarcles (Bages) amb les seves millors propostes gastronòmiques i molta diversió.
Ja és aquí. Els propers 24 i 25 d'octubre la millor gastronomia a peu de carrer torna a València amb Contravan Street Food Festival, la segona edició d'un esdeveniment que va superar tot pronòstic el passat mes de maig.
El menjar de street food envaeix el Muelle de las Delicias de Sevilla aquest cap de setmana amb Callejeando Food Fest Sevilla, un esdeveniment on la gastronomia de carrer s'uneix amb les activitats i expressions artístiques.
Amants de les Harley i la gastronomia, Magda Ana Arenós i Jean Michel Gallinaro, són dos motards empedreïts als quals els encanta la carretera. Per aquest motiu, han fet de la seva passió una manera de vida amb la seva Cafè Racer sobre rodes.
La Plaça dels Jardins del Casino i la Muralla de Manresa són la quarta parada d’aquest tour de caravanes de menjar de qualitat.
El Castell Sohail de Fuengirola és l'escenari fins al 23 d'agost d'‘Street Food Victoria’, el primer festival gastronòmic itinerant de foodtruck que es celebra a Andalusia.
El menjar de carrer no s'ha inventat ara. A Andalusia, com en d'altres parts de l'Estat, el pescaíto frito, el pintxo de truita i els calamars demostren que existeix una 'street food' tradicional de primer nivell.
Santi Olivella, propietari del Cata 1.81, parla del seu negoci amb molta il.lusió, una forma poc habitual en qui fa 13 anys que regenta un establiment: “Volíem seguir sent qui som, però també ens venia de gust fer coses noves. No és un equilibri fàcil, però les ganes de no quedar-te estàtic, el mercat, i els nostres propis gustos evolucionen, així que la carta també ho fa”.
Desde la ultra picante salsa Sriracha hasta el street food o la moda de beber en botes de conservas. Tendencias que arrasan en USA.
La moda de los food trucks y el street food arrasa en París. Te descubrimos los mejores: tacos, bagels, empanadas, ensaladas...