La utilització del cafè com a ingredient d'un plat és una excel·lent manera de guanyar profunditat de sabors. Matisos torrats, amargs i dolços (el cafè també té una component dolça que es percep clarament per exemple en la varietat aràbica de menor contingut en amarga cafeïna).
/ <p>filet</p>
Fa unes dècades que el nostre país va sucumbir al menjar japonès, fervor que després es va sumar al frenesí pels restaurants asiàtics. I des de fa uns mesos estem vivint una autèntica passió per la carn. Establiments carnívors que ens fan descobrir que no només hi ha rellom i entrecot, sinó que són moltes les varietats de carn (i els seus consegüents sabors) que es poden paladejar i descobrir.
Top List