/ receptes amb llegums

Amb les olles lentes els llegums queden fines, senceres i cremoses. Treu-li partit al teu slow cooker amb aquestes cinc receptes per cuinar mongetes, cigrons, llenties...

Et proposem 10 receptes basades en llegums, totes amb un toc original i divertit per treure partit dels llegums en plats ideals per combatre el fred. Cuina càlida, saborosa i sana!

Cal tenir sempre un pot de llenties cuites al rebost, perquè amb pocs ingredients més i poca feina us ajudaran a sortir del pas un dia de presses o fins i tot si teniu un compromís, amb alguna de les 10 receptes que et presentem.

El seu origen es troba al sud de Turquia. Van ser els romans els qui els van portar a Espanya i els cartaginesos els qui ens van ensenyar a conrear-los. Nosaltres els portem a Amèrica i ara els importem, principalment de Mèxic, perquè la nostra producció no és suficient a pesar que el nostre consum ha disminuït sensiblement.

És l'hora de sopar i no teniu res pensat ni preparat, o teniu una vista inesperada i no sabeu què donar-li? Amb un pot de cigrons i quatre coses més podeu sortir del pas i quedar la mar de bé amb les receptes fàcils, nutritives i vistoses que us oferim avui.

És una de les mongetes més conegudes d'Espanya pel seu característic sabor, untuositat i brou. Un llegum amb Label Basc de Qualitat que compta amb associació de productors i confraria pròpia per a la seva defensa, desenvolupament i foment.

Los frijoles, una semilla originaria del continente americano, es altamente recomendable para cualquier dieta debido a su alto contenido en proteínas y minerales. Compartimos una receta para preparar frijoles negros a la cubana.

Els cigrons van ser un emblema del desarrollisme franquista i de la sortida de la gana de la postguerra; avui, els llegums tornen a estar de moda gràcies als nous xefs i a receptes que han vingut de fora i amb gran èxit, com l'hummus de cigrons o les galetes dorayaki del Doraemon, farcides de mongeta vermella azuki.

10 ideas fáciles ysabrosas para sacarle partido a un bote de legumbres. Desde un sanísimo hummus hasta un empedrat.