/ Recepta fideuada

La fideuà és com una paella de marisc amb fideus en lloc d'arròs i en pocs anys s’ha fet gairebé tan popular, però té els seus secrets per fer que els nostres convidats se'n llepin els dits.
Exquisida recepta la que ens prepara Concha Castillejo des del seu restaurant Pare Pare a València: fideuà melosa de zamburiña amb alga dulse.