Aquí teniu una selecció de delícies làcties d'un dels països que millor tracta les vaques a tot el món, Suïssa. Des de l’històric Sbrinz fins al misteriós Appenzeller, us proposem cinc formatges excepcionals per recórrer els sabors alpins sense sortir de casa.
/ Formatges
El Camerano és un formatge de cabra petit per mida i per producció que reconeixeràs per les marques de motlle trenat que observaràs a la seva escorça. Memòria gastronòmica de La Rioja, la seva recepta ha arribat als nostres dies en bona part per la tasca de conservació realitzada per monestirs i ordes religiosos, i a hores d'ara només hi ha dues empreses adscrites a la seva exclusiva Denominació d'Origen Protegida.