Crear un mini hort de plantes aromàtiques a casa està a l'abast de tots. Et proporcionem uns consells perquè aquestes delicioses herbes culinàries siguin les aliades de la teva cuina.
/ Plantes aromàtiques
La Serra de Mariola, parc natural comprès a l'interior de les províncies d'Alacant i València, ha estat considerat des de sempre un enclavament important i d'estudi per botànics de tot el món tant per la diversitat com per la singularitat de les plantes aromàtiques i medicinals que hi creixen.
De plantes comestibles n'hi ha moltes: el romaní, la farigola, l'alfàbrega, el julivert, l'orenga, l'api... Alguns més que d'altres, tots en tenim alguna a la nostra cuina; gairebé sempre envasades, comprades al supermercat. Una minoria aposta pel cultiu i el consum natural, per aprofitar els seus beneficis saludables, a més dels gastronòmics: vitamines, ferro, antioxidants... Però al final, tots fem servir les mateixes.