Aquest pastís petit de pasta de full farcida d’una particular crema cuita és una de les especialitats que elabora la pastisseria Unanue d’Ordizia, des de 1934. Unes postres diferents que s’esforcen per mantenir i difondre. Per la seva trajectòria i singularitat, el Merlitón s’ha convertit en un dels dolços per excel·lència de la localitat.
/ Pastisseria
Creats el 1924 per la històrica Pastisseria Eceiza de la vila, aquestes especialitats elaborades avui per diversos establiments bascos s'han fet un nom al món del dolç. Aquests dos productes d'alta gamma es poden adquirir també en països com Gran Bretanya, França, Rússia o Amèrica.
Els torrons que preparen a la pastisseria Uñó de Mataró (Barcelona) són una obra d’art. I no ho diem en sentit figurat, sinó ben bé literal, perquè des de fa 19 anys els Uñó converteixen el treball d’un artista local en peça comestible. La pastisseria, que la família dirigeix des de 1967, és una institució de la vila i s’ha convertit també en una referència fora d’ella. I entre les seves especialitats, un projecte únic: els torrons d’autor.
Madrid acoge hasta el 25 de mayo los 'Menús Gastrónomicos del Bacalao' en 37 restaurantes de la ciudad con precios desde 25 €.