Si hi ha un marisc dels anomenats “modestos” que aixeca autèntiques passions, aquesta és l'escopinya. En la seva mida petita concentra com pocs tot el sabor del mar, que inunda el paladar de qui el menja al natural i impregna de iode i surt qualsevol guarnició amb què es presenti. Tal és el reconeixement que aquest bivalve ha adquirit en els darrers temps que al banc marisquer d'aquesta espècie més important d'Espanya han creat una marca pròpia que el distingeix del procedent d'altres aigües. Avui, l'ecopinya de Noia és un exemple a seguir pel seu model de gestió i, conseqüentment, per la seva qualitat.
/ Marisquería rías de galicia
Ubicat al pis de dalt de l’excel·lent marisqueria Rías de Galicia de Barcelona, l’Espai Kru, la nova proposta culinària dels germans Iglesias (Juan Carlos, Borja i Pedro), neix de l’optimisme i la il·lusió. El resultat: qualitat, originalitat i excel·lència. A la carta, el peix i el marisc crus tenen un gran protagonisme ("Abans del foc") però els plats calents tenen també el seu lloc ("Descobrint el foc").