Sana i gustosa. Així és la recepta que ens proposen a La Gruta, un restaurant únic a la Vall' d'Uxó. Elaboració:- Rentar les sepietes, sense perdre la pell, i separar les potes del cos.
/ <p>marisc</p>
La gamba vermella és un dels mariscs més apreciats a Espanya gràcies al seu potent sabor coral·lí i la seva elegant carn blanca.
Tendències
Tot el que la cabra de mar té d'atemoridor ho té de saborós. Compartim uns trucs de cocció i una recepta molt fàcil per a cuinar-la.
Tendències
Del mar a la cuina. Aquest podria ser el lema de Los Marinos José, un dels millors restaurants de producte del mar no només d'Andalusia sinó de tot Espanya.
Restaurant
La costa de l'Empordà (Girona) deixa bocabadats tant a forans com a locals amb els seus múltiples atractius. Difícilment els seus paisatges, les seves platges i els cascs medievals gairebé intactes d'alguns dels seus municipis no captivin al visitant i el forcin a tornar-hi de nou. Però si hi ha un turista que gaudeix de les visites als pobles mariners de la Costa Brava és el paladar, perquè la exquisida gastronomia de la zona, més enllà de ser un dels puntals econòmics, ha esdevingut amb el temps un dels seus trets identitaris.
Top List
A Cambrils, poble mariner de la costa tarragonina, es troba des de 1969 un restaurant de cuina d’autor i de mercat, Can Bosch. El seu xef, en Joan Bosch, ha donat lloc a una nova definició d'aquest tipus de gastronomia: la que és fruit de la constància i sap jugar amb els clàssics per fer-los esdevenir moderns, sempre amb el millor producte de temporada. Aquest restaurant assenta les seves noves creacions en un domini absolut de la cuina tradicional.
Restaurant