/ Guia fregits / fregitel·les

Mikel López Iturriaga explica con sentido del humor el porqué de la mala de la fitura, comparte algunos trucos para prepararlos y dónde comerlos.

La fritura es una técnica que, bien elaborada, ofrece un resultado maravilloso en el que los alimentos quedan crujientes y dorados por fuera, jugosos por dentro.