/ <p>fruites i verdures</p>

Un menú complet on el cogombre aporta sempre el seu sabor i arrodoneix plats saludables, senzills i saborosos per gaudir en qualsevol moment.

Si has sentit parlar d'aquests famosos espaguetis de verdures però encara no t'has animat a tastar-los, aquest és el moment que això canviï. Et proposem 5 receptes de zoodles que t'ajudaran a menjar més verdures. Preparat?

Dolç, sa i bo i a més fàcil de pelar, el plàtan ho té tot per a un berenar o fer un mos entre hores, però també dona joc a la cuina, o si no mira les receptes que hem seleccionat avui.

Si et preguntem si vols menjar arrels et semblarà un àpat pobre i primitiu, però segur que no diràs el mateix si t'oferim un caneló de nap daikon, una crema de celerí o un refrescant gaspatxo de remolatxa. Les arrels estan de moda a la cuina i t'expliquem com preparar-les.

Analitzem les propietats del jackfruit, un fruit que amaga deliciosos bulbs grocs, rodons, brillants i suaus... La fruita nacional de Bangladesh atrapa per la seva versatilitat en plats dolços i salats de la mateixa manera que pel seu valor nutritiu.

Hi ha moltes persones 'traumatitzades' des de petites per l'olor de bullir coliflor a casa, però que es meravellen de com la tracten avui els cuiners i del gran resultat que dóna en plats com els que et proposem avui.

Al barceloní Bistrot Bilou prenen com a punt de partida la tradicional recepta dels "poireaux vinaigrette", típica dels bistrots parisencs, i l'adapten al producte local i de temporada. Amb una idea tan senzilla com substituir el porro pel calçot s'asseguren un plat ben gustós que, sens dubte, et farà exclamar: “Magnifique”.

Txalupa ens ofereix un dels seus plats més reeixits i més característics de la seva ànima culinària, de base tradicional amb creativitat, ja que conjumina el bacallà, una matèria primera que històricament s'ha emprat en la cuina basca, amb el cabdell, un altre dels productes típics d'aquestes terres. Cal destacar, a més, que el bacallà és un peix molt lleuger, de molt poc greix, diversos nutrients, vitamines i Omega3.

D'igual color, forma i textura similars, aquestes dues saludables fruites de temporada tenen les seves pròpies singularitats.

D'aspecte similar a l'api, aquesta versàtil hortalissa té un gran poder digestiu i és molt utilitzada en rebosteria.

Amanides, smoothies, guisats, postres... Les possibilitats són infinites! Aquí tens 7 delicioses receptes amb poma perquè li treguis profit a la 'fruita prohibida'.

El moviment #uglyfood arriba a Europa. Els millennials se sumen a aquesta iniciativa per frenar el malbaratament de fruites i verdures amb totes les seves qualitats organolèptiques però que no són atractives a la vista.