/ <p>cuina murciana</p>

Gràcies al boca-orella, en menys de tres mesos, aquest local situat en un dels carrers més coneguts i transitats de Múrcia, on la terrassa és el seu espai principal, s'ha convertit en un referent de la cuina de carrer de la capital murciana.

Blak Label Urban Grill porta a Múrcia la millor carn Angus nord-americana certificada en la seva aposta per la 'casual food' de qualitat.

El Restaurante Acuario és un d'aquells restaurants que qui no el coneix, el podria classificar de restaurant clàssic. Però, encara que alguna de les seves presentacions ens recordin a aquest tipus de restaurants, no hi ha res més lluny de la realitat. Regentat per la segona generació de cuiners, aquest restaurant del centre de Múrcia es basa en una cuina d'autor creativa, avantguarda i basada en el producte local.

El restaurant Local de Ensayo porta és de sis anys com un referent de l'alta cuina murciana. El seu propietari i cap de cuina, David López Carreño, realitza una cuina que torna als orígens, a la connexió amb el territori i amb el producte local.

Casa Rafa trenca els motlles del Carrer de les Mules, una zona del centre de Múrcia coneguda pels bars de tapes, amb una cuina que barreja els plats típics d'un rostidor tradicional amb una barra plena de tapes murcianes.

Cartagena, amb el seu port com a entrada, ha vist durant el pas dels anys l'arribada de diferents civilitzacions que es van assentar a aquesta ciutat trimil·lenària. Ara el seu port, amb el complex Aliviento com a vaixell insígnia, s'obre a nous temps i es converteix en una zona d'oci per a creueristes, visitants, murcians i cartageners.

El Gran Rhin ha passat en uns anys de ser una barra on els clients es prenien la primera cervesa i unes olives i se n'anaven a dinar a un altre restaurant, a convertir-se en un local de referència del centre de la ciutat de Múrcia on el marisc és el protagonista.

El restaurant, situat al costat del port pesquer de Cabo de Palos (Cartagena), constitueix tot un oasi de proteïnes càrnies d'alta qualitat i inusuals talls de carn, a més d'arrossos elaborats al foc de llenya.

Tizne Brasería obre les portes a la ciutat de Múrcia, als peus de la Catedral, per inundar els seus cèntrics carrers del sabor a fum de les brases de la cuina.

La influència de la cultura àrab, l'horta i la tradició nadalenca fan de la Regió de Múrcia una parada obligatòria per als paladars més llaminers.

Barriga Verde és un restaurant d'autor sense formalismes on el poder de la decisió se cedeix al client.

El pastís de carn murcià és una de les mossegades que més èxit té gràcies al seu contundent farcit i a la seva cruixent tapa de pasta fullada.