Un bar típic sense tapes típiques. Puratasca arriba a Triana el 2009 per acolorir la tradició amb sabors del món. El seu 'hit'? Una taverna de barri de tota la vida, però amb una cuina cosmopolita i una execució sublim del producte.
/ Arròs melós
Xavier Sender, cap de cuina de Fonda España (Barcelona) explica pas a pas com preparar un arròs melós de colomí i múrgoles. Aquesta proposta és tan deliciosa com fàcil n'és la seva preparació. T'animes?