Manel Bonafacia

Per triomfar amb els convidats, no cal ser un gran xef ni passar-se moltes hores a la cuina, a vegades amb un bon peix o unes verdures a la planxa n'hi ha prou, però és clar que si ho acompanyem amb la salsa adequada l'èxit està assegurat. Te'n presentem deu de bàsiques amb moltes variants que et donaran molt de joc.

Els lletons, de xai o de vedella, s'han convertit en poc temps en estrelles de moltes cartes, que han elevat aquests menuts, molt de temps oblidats, a un alt nivell gastronòmic gràcies al seu sabor i textura únics. T'expliquem com preparar-los a casa.

A vegades cal ben poca cosa per preparar un platet per sortir del pas si tenim pressa o fins i tot per quedar bé, també amb un ingredient tan humil com els petits tomàquets cirerols.