Manel Bonafacia

La clara de l’ou acumula molta proteïna i gens de greix ni colesterol, us donem trucs i receptes per aprofitar-les quan hem gastat només els rovells.

Empanades, quiches, pastes de full dolces i salades... cada preparació té la seva massa. T'ensenyem a distingir entre la pasta brisa, la pasta de full o la pasta filo, i l'ús que li pots donar a cadascuna.

Hi ha qui es pren el kiwi com una medicina per millorar el trànsit intestinal, però té moltes més propietats que t’expliquem, amb receptes per menjar-ne cada dia d’una manera diferent.