Quasi sempre quan es parla de l’entrepà es fa amb un to despectiu, i el que és pitjor, es posa com exemple de menjar poc sa que engreixa moltíssim. I és injust. La veritat es que un entrepà pot ser un bon aliment i fins i tot pot formar part d’un bon àpat si es fa bé i es complementa correctament. I no engreixa tant. A fi de comptes es tracta de pa, o sigui, farina i aigua, i els ingredients més variats.