Mar Romero

A partir del mes dagost fins a finals d'octubre estem en temporada de figues. La figuera és un dels arbres més antics del món, de fulla caduca que pertany a la família de les moràcies, encara que no són exactament fruits el que produeix, sinó infructescències, és a dir, el conjunt de la flor i el fruit.

Des de les 8 del matí, amb una gran varietat d'esmorzars que recullen èxits diàriament amb un preu d'entre 2.50 i 4 euros, un menú de 12 euros al migdia, berenars i una carta de còctels des de l'afterwork fins a la matinada, es pot gaudir d'aquest nou aire sofisticat i modern que també s'ha traslladat a la carta de El Escondite de Villanueva amb la premissa de la bona relació qualitat-preu. Un local totalment d'acord amb les tendències actuals.

L'escriptor gallec José María Castroviejo va confessar en una ocasió que li hagués agradat saber el nom de l'avantpassat que va tenir per primera vegada l'ocurrència de preparar un guisat d'aquest mos prehistòric per aixecar-li una estàtua, referint-se al peculiar i nul atractiu d'una la llamprea viva, en contraposició amb el seu exquisit sabor una vegada condimentada. Una menja que va captivar, també, Álvaro Cunqueiro per la seva aroma complexa i plena de matisos.