Inboga

Comença a familiaritzar-te amb la paraula freekeh perquè a partir d'ara l'escoltaràs i molt. Aquest súper cereal comença a fer parlar i, aviat, promet colar-se en els nostres rebostos i convertir-se en l'aliment de moda. Continua llegint i descobreix les seves excel·lents propietats nutricionals i per què pot destronar a la famosa quinoa.

Arrels Alaquas ens prepara en exclusiva per a Gastronosfera una de les seves receptes estrella: la contracuixa de pollastre a baixa temperatura, desossada i marinada amb verdures satay. Amb aquesta recepta podràs preparar una proposta sana exquisida i amb tocs exòtics i divertits. En pots gaudir com a plat únic o com a proposta de tapa per a més d’un comensal. 

Vivim en un país amb una rica cultura gastronòmica que passa de generació en generació. Moltes són els productes que han sobreviscut el pas del temps i que ara són motiu d'orgull dels nostres pobles i ciutats. Avui et presentem un producte molt popular a la geografia valenciana i l'origen del qual es remunta a temps dels Reis Catòlics: el pa de pataqueta.