Òscar Gómez

Òscar Gómez

Òscar Gómez - Redactor

Redactor
@decuina @oscar.gomez.decuina

Escritor gastronómico

Més coses sobre mi

Escritor gastronómico, actualmente forma parte del equipo de creación de contenido de elBulliFoundation (Bullipedia y otros proyectos). También elabora contenidos sobre historia culinaria, gastronomía, reseñas de restaurantes y recetas en distintos medios de comunicación como elPeriodico.com y Huleymantel.com o el podcast La Fonda en Catalunya Ràdio. 
 
Colaborador de contenido editorial en la Guia Augusta, también es coautor de diversos libros gastronómicos, entre otros ‘Cuina catalana’ (Editorial Montagud), ‘Cròniques de cuina’ (Editorial Onada, premio literatura gastronómica ciutat de Benicarló) o ‘Love is in the Bread’ (Editorial Juventud).  
 
Puedes encontrar sus contenidos y un mapa interactivo de sus recomendaciones en su página web  o seguirlo en sus perfiles de redes sociales. 

/ Publicacions d'autor.

Ensaladilla rusa: on menjar-ne i algunes receptes
Ensaladilla rusa: on menjar-ne i algunes receptes
Explicàvem fa un temps que els orígens de l'ensalada són sorprenentment aristocràtics i molt ben documentats: Restaurant Hermitage (Moscou), any 1864.
Top List
Deu curiositats sobre la cuina a l’antiga roma
Deu curiositats sobre la cuina a l’antiga roma
La cuina romana, com no pot ser d'altra manera, forma part important de les nostres arrels gastronòmiques. Repassem 10 curiositats sobre com, quan i què menjaven els romans.
Tendències
Carvalho gastronòmic: saber o no saber, de Manuel Vázquez Montalbán
Carvalho gastronòmic: saber o no saber, de Manuel Vázquez Montalbán
El 'Carvalho gastronòmic, Saber o no saber' és una fita en la literatura gastronòmica d'aquest país. La saviesa culinària d'un intel·lectual portentós trufada amb literatura i cites memorables del seu personatge més universal. Un imprescindible tant culte com saborós.
Tendències