Òscar Gómez

Òscar Gómez

Òscar Gómez - Redactor

Redactor
@decuina @oscar.gomez.decuina

Escritor gastronómico

Més coses sobre mi

Escritor gastronómico, actualmente forma parte del equipo de creación de contenido de elBulliFoundation (Bullipedia y otros proyectos). También elabora contenidos sobre historia culinaria, gastronomía, reseñas de restaurantes y recetas en distintos medios de comunicación como elPeriodico.com y Huleymantel.com o el podcast La Fonda en Catalunya Ràdio. 
 
Colaborador de contenido editorial en la Guia Augusta, también es coautor de diversos libros gastronómicos, entre otros ‘Cuina catalana’ (Editorial Montagud), ‘Cròniques de cuina’ (Editorial Onada, premio literatura gastronómica ciutat de Benicarló) o ‘Love is in the Bread’ (Editorial Juventud).  
 
Puedes encontrar sus contenidos y un mapa interactivo de sus recomendaciones en su página web  o seguirlo en sus perfiles de redes sociales. 

/ Publicacions d'autor.

Esturions i caviar, un dels secrets de la Vall d’Aran
Esturions i caviar, un dels secrets de la Vall d’Aran
El caviar és una de les majors icones del luxe gastronòmic. Recorrem les instal·lacions de Caviar Nacarii a la Vall d'Aran per entendre una mica millor com es produeix aquesta joia de gust intens i explosiu.
Tendències
Sadou, la cerimònia japonesa del té
Sadou, la cerimònia japonesa del té
Dins de les celebracions pel seu desè aniversari, Dos Palillos dedica una jornada a l'exquisida cerimònia del te japonès (Sadou), creant sis postres dissenyats per combinar amb aquesta beguda tan especial.
Tendències
Un festí en paraules: la història de la cuina molt bé explicada
Un festí en paraules: la història de la cuina molt bé explicada
Un festí en paraules és un llibre imprescindible, un repàs a la història de la cuina vista a través de la sensibilitat i la lucidesa de Jean-François Revel.
Tendències