Òscar Gómez

Òscar Gómez

Òscar Gómez - Redactor

Redactor
@decuina @oscar.gomez.decuina

Escritor gastronómico

Més coses sobre mi

Escritor gastronómico, actualmente forma parte del equipo de creación de contenido de elBulliFoundation (Bullipedia y otros proyectos). También elabora contenidos sobre historia culinaria, gastronomía, reseñas de restaurantes y recetas en distintos medios de comunicación como elPeriodico.com y Huleymantel.com o el podcast La Fonda en Catalunya Ràdio. 
 
Colaborador de contenido editorial en la Guia Augusta, también es coautor de diversos libros gastronómicos, entre otros ‘Cuina catalana’ (Editorial Montagud), ‘Cròniques de cuina’ (Editorial Onada, premio literatura gastronómica ciutat de Benicarló) o ‘Love is in the Bread’ (Editorial Juventud).  
 
Puedes encontrar sus contenidos y un mapa interactivo de sus recomendaciones en su página web  o seguirlo en sus perfiles de redes sociales. 

/ Publicacions d'autor.

L'apicultura, una activitat mil·lenària dedicada a la criança de les abelles
L'apicultura, una activitat mil·lenària dedicada a la criança de les abelles
Coneixem de primera mà com obtenir mel de qualitat i els reptes d'un ofici amb futur.
Tendències
Peix globus, el peix gourmet més verinós
Peix globus, el peix gourmet més verinós
Repassem la història i les virtuts gastronòmiques del fugu, la delicatessen japonesa potencialment mortal.
Tendències
Per què el safrà és l'espècia més cara del món?
Per què el safrà és l'espècia més cara del món?
Descobrim els factors que determinen la qualitat final del safrà, des del seu cultiu inicial fins al delicat processat manual que el converteix en un producte d'altíssim valor gastronòmic.
Tendències