Lamentablement el nostre actual i molt atrafegat estil de vida ha aconseguit centrifugar el bon pa de la dieta. És a dir, de la mateixa vida, de gran part de la població.
Òscar Gómez
Òscar Gómez - Redactor
/ Publicacions d'autor.
Estimo el pebre vermell de la Vera gràcies a un bon estiu adolescent; el vaig conèixer amb poc més de la dotzena. Van ser una de les meves millors vacances, en què vam conèixer a fons una terra de la que mai me’n podré desprendre. Extremadura, com gairebé tot terrer que l’home s’hagi suat durant segles, és lloc de tresors del paladar.
Tendències
Fermentar en sec és fàcil i dona resultats gustosos i divertits. Aprèn-ne els fonaments bàsics i comença a fermentar a casa amb aquestes receptes.
Tendències