Òscar Gómez

Òscar Gómez

Òscar Gómez - Redactor

Escritor gastronómico

Més coses sobre mi

Escritor gastronómico, actualmente forma parte del equipo de creación de contenido de elBulliFoundation (Bullipedia y otros proyectos). También elabora contenidos sobre historia culinaria, gastronomía, reseñas de restaurantes y recetas en distintos medios de comunicación como elPeriodico.com y Huleymantel.com o el podcast La Fonda en Catalunya Ràdio. 
 
Colaborador de contenido editorial en la Guia Augusta, también es coautor de diversos libros gastronómicos, entre otros ‘Cuina catalana’ (Editorial Montagud), ‘Cròniques de cuina’ (Editorial Onada, premio literatura gastronómica ciutat de Benicarló) o ‘Love is in the Bread’ (Editorial Juventud).  
 
Puedes encontrar sus contenidos y un mapa interactivo de sus recomendaciones en su página web  o seguirlo en sus perfiles de redes sociales. 

/ Publicacions d'autor.

Prepara a casa teva pròpia crema d'avellanes: al teu gust i sense sucres afegits. Més sana que les cremes industrials de lineal i fes-la servir en alguna de les receptes que et proposem.
Top List
La gelatina és sana, barata i fàcil de preparar. I serveix tant per a postres i dolços com per a plats salats. Treu-li partit amb aquestes 12 receptes: Anem a gelatinitzar!
Tendències
El guanciale és papada curada en sal i pebre, típica d'Itàlia s'utilitza per exemple en la salsa amatriciana. Aprèn la recepta per treure-li partit i fins i tot si vols, a preparar guanciale a casa.
Top List