Silvia Alberich

Silvia Alberich

Silvia Alberich - Redactor

Redactor

Periodista gastronómica y cultural 

Més coses sobre mi

Foodie por vocación (y también por trabajo), me apasiona descubrir nuevos restaurantes, conocer a chefs talentosos, ir a eventos gastronómicos y todo lo relacionado con satisfacer el estómago. Lo hago en Barcelona, donde vivo, y también cuando viajo, ya que me encanta disfrutar de platos locales y probar nuevos ingredientes. 

Intento estar al día de las novedades gastronómicas para disfrutarlas y escribir sobre ellas. Para mí, leer un menú es imaginar sabores, texturas, y también emociones. Es una mezcla de juego, experimentación, hedonismo y admiración por quienes están detrás de los fogones. La vida sabe mejor con un brindis, buena comida y buena compañía. ¿Me acompañas en esta deliciosa aventura?  

/ Publicacions d'autor.

Caqui o persimó: qui va arribar abans?
Caqui o persimó: qui va arribar abans?
A la vista són gairebé idèntics. El seu genuí color ataronjat, la seva forma arrodonida, el seu característic sabor i els seus nombrosos beneficis per a la salut converteixen el caqui i el persimó en clons, però, realment ho són? Quines diferències hi ha entre totes dues fruites de temporada? Quina de les dues va arribar primer? Resolem els teus dubtes i et convidem que descobreixis els beneficis d'aquests dos versàtils aliments!
Tendències
Dieta Okinawa: la millor opció per a la rentrée
Dieta Okinawa: la millor opció per a la rentrée
En major o menor mesura, tots hem patit els excessos estiuencs en les nostres pròpies carns. De fet, les estadístiques indiquen que, de mitjana, guanyem entre dos i tres quilos a l'estiu. Amb la tornada a la rutina i l'inici de la nova temporada arriba el moment de posar en pràctica nous hàbits saludables. La dieta Okinawa és un d'ells. Havies sentit parlar-ne d'ella? Pren nota dels seus beneficis i aposta per l'alimentació que segueixen els ciutadans més longeus del món!
Tendències