Marti Buckley

Marti Buckley

Marti Buckley - Redactor

Redactor
@martibuckley

Escritora, divulgadora y periodista gastronómica

Més coses sobre mi

Escritora y periodista estadounidense afincada en San Sebastián desde 2010, Marti se dedica a documentar y compartir la riqueza de la gastronomía vasca y española con el mundo. Además de colaborar regularmente con publicaciones como Food & Wine, Condé Nast y National Geographic Traveller, es autora de los libros de cocina ‘La cocina vasca’ (ganador del premio IACP y el de la Academia Vasca de Gastronomía) y ‘Todo Sobre Los Pintxos’. Ha aparecido en documentales y programas gastronómicos como Rioja Paired, Searching for Spain y Somebody Feed Phil, compartiendo su conocimiento sobre la cultura culinaria española. También es amante del vermut y cofundó la Sociedad Internacional para la Preservación y Disfrute del Vermut, o @vermutsociety. 

Su trabajo combina la cocina, el periodismo y la pasión por contar las historias que existen detrás de cada plato, cada producto y cada tradición culinaria del territorio vasco y español. Puedes descubrir sus aventuras gastronómicas en su blog, newsletter y redes sociales. 

/ Publicacions d'autor.

Zopako, Talo i Pa de Blat de moro: 3 pans bascos
Zopako, Talo i Pa de Blat de moro: 3 pans bascos
Aquests pans tenen les seves arrels al País Basc, i malgrat que són considerats pans 'pobres', se segueixen fent i gaudint perquè estan boníssims. Si t'has tornat forner a casa aquest any, prova sort amb un pa tradicional basc.
Top List
Arroz con almejas de Ikili
Arròs amb cloïsses d’Ikili
Delicat, cremós i ple de sabor, l’arròs amb cloïsses d’Ikili és una veritable joia culinària. Amb un fumet casolà i un toc d’oli de julivert, aquest plat combina tradició i frescor a cada mossegada.
Recepta
Zazpi
Zazpi
Quants anys han de passar perquè un local es converteixi en un clàssic? Potser algú diria dècades, que costa anys comprovar viabilitat i s'ha de veure si després d'un temps el públic segueix anant-hi igual.
Restaurant