Marti Buckley

Marti Buckley

Marti Buckley - Redactor

Escritora, divulgadora y periodista gastronómica

Més coses sobre mi

Escritora y periodista estadounidense afincada en San Sebastián desde 2010, Marti se dedica a documentar y compartir la riqueza de la gastronomía vasca y española con el mundo. Además de colaborar regularmente con publicaciones como Food & Wine, Condé Nast y National Geographic Traveller, es autora de los libros de cocina ‘La cocina vasca’ (ganador del premio IACP y el de la Academia Vasca de Gastronomía) y ‘Todo Sobre Los Pintxos’. Ha aparecido en documentales y programas gastronómicos como Rioja Paired, Searching for Spain y Somebody Feed Phil, compartiendo su conocimiento sobre la cultura culinaria española. También es amante del vermut y cofundó la Sociedad Internacional para la Preservación y Disfrute del Vermut, o @vermutsociety

Su trabajo combina la cocina, el periodismo y la pasión por contar las historias que existen detrás de cada plato, cada producto y cada tradición culinaria del territorio vasco y español. Puedes descubrir sus aventuras gastronómicas en su blog, newsletter y redes sociales. 

/ Publicacions d'autor.

Et sorprendrà com és de fàcil fer el teu propi bonítol en conserva. Segueix aquest simple procés per aconseguir una saborosa tonyina en conserva feta a casa
Top List
La mamia, o quallada, són unes postres basques originals. Sí, abans que qualsevol pastís hagués passat per un forn, i molt abans que existís un casc antic a Sant Sebastià, ple de bars de pintxos i pastissos de formatge, hi havia la mamia.
Top List
Segons la llegenda urbana, la Gilda era el primer pintxo. Aquella història no és del tot fiable, però té una mica de veritat. Les banderillas eren els primers pintxos, sens dubte, i van inspirar una revolució culinària. Ja era hora de revolucionar-les de nou.
Top List