Joaquin Reyes

Gràcies al boca-orella, en menys de tres mesos, aquest local situat en un dels carrers més coneguts i transitats de Múrcia, on la terrassa és el seu espai principal, s'ha convertit en un referent de la cuina de carrer de la capital murciana.

T'ensenyem a preparar aquest plat que serà la perdició de tot bon amant de la carn!

Aquest bunyol és un dels plats fora de carta que el cuiner català Quim Gabarró realitza al restante Alviento, ubicat a la dàrsena del Port de Cartagena. En Quim demostra amb aquest plat que la seva és una cuina d'autor amb tocs creatius i on s'aprecia el control de la tècnica.