/ <p>internacional</p>

Les llistes i els diferents reconeixements destinats a reconèixer la qualitat de cuiners i restaurants són seguits d'un temps ençà amb especial interès per professionals i aficionats a la gastronomia sempre àvids de descobrir un plat que els sorprengui. I entre els diferents símbols que atorguen mil i una empreses potser el més rellevant i valorat a nivell internacional sigui l'estrella que, fins a un màxim de tres, atorga la marca de pneumàtics Michelin.

El Restaurant Foodies de Valldoreix combina la imaginació amb la qualitat dels productes.

Guzzo és molt més que un bar de copes. És, sens dubte, un dels locals més cosmopolites i inquiets del barri del Born, sempre esforçant-se per buscar la diferència a través de la seva gastronomia, de la seva aposta per la música en directe i de la seva vinculació amb artistes urbans -per aquí han passat noms destacats com Ernest Zacharevic, B-Toy i Miss Van, entre altres- que mensualment transformen amb les seves intervencions les parets del local.

I és que German Carrizo i Carito Lourenço, amfitrions i propietaris, han aconseguit portar al seu restaurant als xefs número 1 d'Argentina per cuinar a 6 mans a les jornades “Los hermanos sean unidos”, un lema que fa referència al poema que el 1872 va escriure José Hernández sobre l'exili. 

T'has preguntat alguna vegada què mengen les persones que fan surf? Si vols esbrinar-ho, has de visitar Coco Bambú. En aquest restaurant situat davant del Mediterrani, treballen un concepte gastronòmic basat en la cuina mexicana i brasilera, però res del que estem acostumats a veure a la Costa del Sol.

El que vulguis quan vulguis és el lema de Croak’s, el nou bistro bar que ocupa un lloc privilegiat a la Gran Via de Girona. Una declaració d’intencions que queda clara amb el primer cop d’ull a la carta, on hi ha des de tapes a amanides, passant per sandvitxos, pizzes, wraps, hamburgueses, taules d’embotits, sucs, còctels o entrepans de mig metre! I tot servit en un amplíssim horari, des de les 8 del matí a les 01.30 de la nit, ininterrompudament de dilluns a diumenge, i a un preu molt assequible.

Inquiets i emprenedors, l'any 2017 decideixen emprendre un camí plegats i l'1 de juliol creen Vandal, una fonda d'alta cuina amb un punt irreverent que l'Associació de Periodistes i Escriptors  Gastronòmics de les Illes Balears han premiat com a restaurant Revelació 2017.

Si alguna cosa caracteritza a Benjamí, és el seu esperit cosmopolita, aquest que ha sabut transmetre al concepte que volia engegar a Nuevo&Sur. Des de la seva Holanda natal va viatjar a Barcelona amb tan sols 16 anys per treballar a l'hostaleria. Després vindrien altres països: Regne Unit, Àustria, Xina, Sud-àfrica, EUA...

Spoonik Restaurant uneix a la qualitat del seu menjar el fet de viure una experiència que canvia a cada visita.

El nou Frank Munich del Centre Comercial L’Illa permet degustar i adquirir productes alemanys de la més alta qualitat.

Rosques, pizzes, empanades i milaneses. Sobre aquestes quatre columnes es sustenta la carta de Chalito, el restaurant de menjar ràpid però 100% artesà que acaba d'obrir a la Rambla de Catalunya, en ple centre de Barcelona. Els seus forts: les masses casolanes, cuidades a mà, igual que la resta de plats. Per cert, un dels seus socis és Luis Suárez, jugador del FC Barcelona. Però això, és el de menys.

Esclaten els colors després de l'enorme porta de cristall: Guzzo és un restaurant amb plus situat face to face amb el mastodòntic Born Centre Cultural, l'antic mercat central de Barcelona dóna nom a una de les zones més dinàmiques i turístiques de la ciutat.