/ <p>marinera</p>

Rafa Zafra i Anna Gotanegra repliquen a Madrid el seu model de marisqueria moderna que tant d'èxit té a Barcelona.

Des dels històrics finestrals de la Taverna del Mar s'observen les aigües de la badia de S'Agaró, un emblema del turisme de luxe de principis del segle XX. Unes vistes captivadores que milloren amb la seva cuina marinera, basada en la qualitat del peix fresc i del marisc de la zona.

Els arrossos són l’especialitat de Ses Paelles de Cadaqués, un restaurant que va obrir en un petit local l’any 2013 fent només menjar per endur i que s’ha convertit en un punt de referència i parada obligada d’un dels municipis amb més encant de la Costa Brava.

El Amarre, a la Plaça Major de Múrcia, certifica els seus orígens com peixateria, amb una carta que va més enllà del producte de mar.

El restaurant ofereix cuina marinera amb productes selectes i de proximitat. El peix salvatge, la gamba fresca, els arrossos i els entrants amb sabor mediterrani es troben entre les seves exquisides propostes.

Els germans Rubén i Xavi Cabrera coneixen bé el Delta de l’Ebre i els peixos i mariscos que amaguen les seves aigües. Ells i la seva família porten tota la vida dedicats a l’aqüicultura i a la pesca i des de l’any 2012 han volgut compartir amb tots nosaltres aquesta riquesa. Mirador Badia és un projecte que neix d’un amor doble: per la seva professió i pel parc natural del Delta de l’Ebre, un impressionant paradís natural esculpit pel riu i pel mar.

Una localització històrica i privilegiada, un espai obert a visitants i forasters, una cuina amb vocació marinera, bons arrossos i vistes al Port de Maó.

La cuina del Restaurant Denver de Cambrils defuig els artificis i opera amb senzillesa. L’equip a càrrec del negoci familiar, que té assegurat el relleu generacional, fa recerca del gaudi del client i, per tant, elabora les creacions culinàries a partir de productes del territori. La clau de la cuina del negoci cambrilenc és l’arròs, però l’espectre de productes de mar és immens. Ens sorprenen amb arròs amb calamar o, també, incorporant-hi unes gustoses vieires. En l’apartat de la carn no es queden enrere, en tenen una de procedència gironina i amb certificat ecològic. Les postres, d’altra banda, són 100% casolanes.

Una experiència culinària molt marinera a la Punta de l'Escala.

Cuina mediterrània, passió pel producte local i una gran cura en les coccions. Aquests són ítems que podrien descriure la cuina del restaurant El Nàutic by Cal Blay, situat al primer pis del Club Nàutic de Vilanova i la Geltrú. El mèrit dels professionals són rere els fogons no és un altre que defugir l’emmascarament dels gustos; deixen que el producte demostri, per si sol, la seva vàlua.

Un restaurant vistós i d'estil mediterrani que us seduirà amb una cuina innovadora que incorpora els millors productes del mar.

Darrere de La Maroteca hi ha una família de pescadors que s'encarrega de capturar els millors fruits del mar de la costa catalana i portar-los directament al centre de l'Eixample barceloní. Oferir un producte fresc i de màxima qualitat és la prioritat d'aquest restaurant, que també és peixateria, i que amb la seva proposta ens recorda que per degustar peixos i mariscos de qualitat el millor és fer-ho al natural i sense filigranes.