/ <p>tapes</p>

Durant segles, el barri del Rec d'Igualada (Barcelona) va ser un focus d'activitat amb les seves fàbriques tèxtils i adoberies, una zona que va quedar abandonada a mitjan segle XX deixant com a llegat per a la ciutat un patrimoni arquitectònic espectacular.

La vitrina del Collonut centra totes les mirades tot just atravessar la porta. Pinxos i banderilles de colors, sabors i olors que fan venir salivera, embotits i formatges de diferents procedències, croquetes casolanes de mil gustos i, si estem de sort, una truita de patates recent feta. La cuina com a hobby un dels propietaris, l’Arnau Barba. Tota una declaració d’intencions que resumeix l’esperit del local.

Gabriel Conti s'estrena a Mallorca amb un projecte gastronòmic de tapes i cocteleria elegant, un luxe per a tot paladar.

Si un dia estan passejant per Vigo i topen amb la batseñal, segueixin-la perquè els portarà a un local diferent, ambientat en el fosc món del cèlebre súper heroi però on menjar i beure és un plaer a prova de malvats.

La màgia de la gastronomia es troba al darrera de la barra. Ho creuen els responsables del restaurant La Singular, que aposten per la cuina de barra, "una cuina oberta i que és en si mateixa també una barra on poder asseure’s, beure i tastar alguna tapa o algun dels plats que veuen com estan elaborant en aquell moment i no te’n pots estar". Però també poden dinar o sopar còmodament perquè l’espai ha estat dissenyat per fer-ho. Peix i marisc, arrossos secs, el ranxo mariner però també orella de porc cruixent o una bona mitjana de vedella.

El terrat de l'hotel Room Mate Anna ofereix unes vistes privilegiades de la ciutat i una proposta que combina la cuina espanyola i la italiana.

El terrat del barceloní Hotel Pulitzer és mític: boníssim ambient que conjuga locals i turistes, una selecció musical cuidada al detall i una carta de platerets per compartir on la brasa té un paper important. Bones vistes? També n'hi ha, està clar. Una terrassa que sap ser informal i relaxada, però també juganera. I que amb la seva proposta #BuenasTardesPulitzer ens farà les tardes d'estiu molt més interessants. És hora de socialitzar.

Esmorzars, dinars, menú del dia, terrassa, copes i fins i tot un espai perfecte per a petits esdeveniments. La barra de La Bientirada acaba d'obrir al mig del carrer Miguel Ángel amb una oferta propera perfecta per compartir.

El xef Víctor Camacho i el seu equip han transformat un bar tradicional de tapes del centre d’Olot amb una oferta gastronòmica que cal tenir en compte.

Fa uns dies estava entrevistant a un xef estranger molt important a Eivissa i em deia que li encantava la cuina espanyola i aquell mode tan particular de menjar compartint que tenim. Afegia que per a menjar bé no feia falta anar a un restaurant gastronòmic d'Estrella Michelin i que al nostre país es pot menjar bé a qualsevol lloc.

Als peus de la platja de Cesantes (Redondela) i amb l'Ensenada de San Simón i el pont de Rande de fons, aquest local és punt de trobada per a qui busca una oferta gastronòmica senzilla i popular amanida amb una intensa i eclèctica programació cultural.

El restaurant ofereix sandvitxos elaborats amb producte ecològic i de proximitat en un ambient distès i amb discjòqueis en directe.