/ Anar de tapes

Casa Fausto està situada a la part de muntanya de Barcelona, a la zona dels pujols que donen caràcter al barri del Carmel, al costat del Parc de la Creueta del Coll i mirant al mar. Tal vegada aquesta situació és la que ha marcat la vocació del local per la cuina de mercat en la qual predominen els plats que conjuminen el millor de tots dos entorns, carns, peixos i mariscs preparats combinant tradició i modernitat, tal com ha sabut fer Barcelona.

L'auditori de l'Hotel Melià Sitges era ple fins la bandera per acollir bon la Final de la Tapa de l'Any 2014. Una final amb suspense va servir per decidir el veredicte de la Tapa de l'Any 2014.

El guanyador va ser Manuel Núñez, de l’Arume Barcelona, amb la seva tapa “Pop atlàntic” (a partir de pop fregit amb escuma de plàncton, allada i pell de llima), qui va obtenir el preuat guardó.

Aquest dijous i fins el proper 8 de març la localitat costanera de Sitges (Barcelona) acull la 2a edició de la 'Ruta Tapa de l'Any'.

Ha començat el compte enrere per al gran dia. Sis dies i restant. I és que aquest diumenge 1 de març l'Auditori de l'Hotel Melià de Sitges es transformarà a partir de les 11 del matí en una cuina improvisada on les 12 tapes finalistes del concurs 'Tapa de l'Any' competiran per alçar-se amb el premi a la Millor Tapa de l'Any.

Els fans de la gastronomia en general i la de petit format en particular esteu d'enhorabona.

Dotze són les tapes escollides per passar a la final del Concurs de la Tapa de l'Any 2014, que organitza l'Agència de promoció de turisme de Sitges, el Gremi d'Hostaleria de Sitges i Estrella Damm.

És sens dubte una de les rutes de tapes més esperades pels barcelonins, que durant més de deu dies podran recórrer els diferents barris de la ciutat a cop de tapa.

Entre pinxos, torrades, barquetes, cassoletes i altres propostes en format mini es mou la 3a edició de la 'Ruta de tapes del Vendrell'.

Aquest divendres 14 de novembre i fins al proper dia 23 aquesta proposta gastronòmica oferirà la possibilitat de degustar una tapa de creació + un quinto o canya de cervesa Estrella Damm per només 2,30 €.

Presa ibèrica amb bolets i emulsió de cervesa Bock Damm de Jaruma.

La ruta 'Ganxet Pintxo tardor' de Reus comença el seu camí amb una nova edició carregada de suculentes propostes. A partir del 6 de novembre i fins al 16, un total de 56 restaurants de Reus oferiran les seves tapes de creació a un preu únic de 2,50 €. Cada tapa s'acompanyarà d'un quinto de cervesa o d'una canya Estrella Damm.

Santi Olivella, propietari del Cata 1.81, parla del seu negoci amb molta il.lusió, una forma poc habitual en qui fa 13 anys que regenta un establiment: “Volíem seguir sent qui som, però també ens venia de gust fer coses noves. No és un equilibri fàcil, però les ganes de no quedar-te estàtic, el mercat, i els nostres propis gustos evolucionen, així que la carta també ho fa”.

Catalans, espanyols, anglesos, russos o alemanys. Ciutadans de Barcelona o turistes que passen uns dies a la ciutat. La veritat és que tot aquell que menja a Insòlita Gea surt content.

Les rutes de tapes esquitxen la nostra geografia de nord a sud i d’est a oest amb propostes saboroses i creatives que contribueixen a conèixer millor la gastronomia local i els seus productes autòctons.
Una de les últimes rutes de tapes a veure la llum és ‘Mataró va de tapes ‘, que iniciarà el seu camí aquest 23 d’octubre i fins al 2 de novembre.

Un any més, puntual a la seva cita tardor, arriba la ‘Ruta Exquisita Victoria’ de Màlaga. Aquest any, en la seva IV edició, començarà aquest dijous 16 i fins al 26 d’octubre. Sabor, tradició, avantguarda i productes de primera qualitat es donaran cita en aquesta ruta dedicada a la mini gastronomia.