Si hi ha alguna cosa que converteix a Casa Guillermo en un lloc de peregrinació gastronòmica són les seves anxoves. De fet, al pare d'Amparo Madrigal, fundador d'aquest bar de València, li van nomenar el segle passat Rei de l'Anxova. Aquesta fama encara es manté vigent en l'actualitat, amb l'Amparo al capdavant del timó de Casa Guillermo.
/ Tapes
No és tradició en terres valencianes el costum d'anar de tapes, però en El Barri del Cabañal hi trobem un d'aquests bars amb història de visita obligada. La fama de la seva anxova ha destronat el monopoli de les tapes reservat al País Basc, Madrid o Andalusia per estendre's fins a València.
La Taverna del Bisbe, Can Xurrades y Santa Maria son los locales ganadores de la 7ª edición de la ruta 'De Tapes per Barcelona'.
La propuesta Quinto Tapa Pota Blava del Prat encamina su recta final con el Fira Tapa Pota Blava, donde se podrán degustar todas las tapas de la ruta.
La edición 2013 del Quinto Tapa Pota Blava del Prat ha superado todas las expectativas: se han consumido más de 21.000 tapas en 10 días.
Granada acoge hasta el 1 de diciembre la ruta de tapas "Saborea Granada", en la que 20 locales de la capital pondrán a prueba su maestría.
La ruta Quinto Tapa Pota Blava del Prat, que empieza este 15 de noviembre, ofrece una doble propuesta gastrónomica: tapa Pota Blava y tapa de la casa.
Desde el 7 hasta el 17 de noviembre la ciudad de Reus (Tarragona) acoge la 5ª edición de la ruta gastronómica Ganxet Pintxo.
El cap de cuina d'El Pericote Christian Cacho comparteix amb Gastronosfera tres pintxos representatius de " la nostra cuina , dels nostres productes i de la nostra dinàmica de negoci" . Us expliquem com preparar aquestes tres propostes tan saboroses com fàcils d'elaborar.
Torrada de txipirón a la planxa
Si a la primera jornada de Tapa de l'Any l'esdeveniment va reunir restauradors, tapes i amants del bon menjar, ahir els citats a l'Hotel Melià de Sitges van ser professionals. Nou cuiners, durant cinc hores pràcticament ininterrompudes que, miracle, es van fer curtes, van acaparar l'escenari. Més que un escenari, púlpit i altar d'inducció.
Buscando a Nemo es la ganadora del concurso gastronómico 'Tapa de l'Any', celebrado este domingo en Sitges ante un auditorio de más de 1.000 personas.
Alguna cosa passa al Paral·lel de Barcelona. O, millor, algú. Algú passa transversal al Paral·lel i posa de relleu totes les tangents de la gastronomia més vibrant. Cuina tecnoemocional, tapes contemporànies, cuina nikkei, tapes tradicionals… en uns mesos, també un mexicà. I cada nou establiment és exemplar dins la seva etiqueta. Estem parlant d'Albert Adrià.
El domingo 3 de noviembre el Auditorio del Hotel Melià acogerá el evento gastronómico "Tapa de l’Any".
Hasta el 3 de noviembre, Valencia acoge la I edición de la ruta De Tapas con Turia, que ofrece 2 tapas y un tercio de cerveza Turia a 2,70 €.
La Ruta de Tapas Estrella de Levante de Murcia ofrece hasta el 3 de noviembre una tapa + una caña de cerveza Estrella de Levante por 2 €.
Gastronosfera os presenta la III edición de la Ruta Exquisita Victoria, que se celebra desde el 18 hasta el 26 de octubre en Málaga.
Lavapiés (Madrid) se transforma del 17 al 27 de octubre en la cuna del mestizaje gastronómico con la ruta Tapapiés.
Ja ho deia l'eslògan: "Girona, m'enamora". I a partir d'aquest dijous encara hi haurà més raons per retre-li amor incondicional a aquesta ciutat banyada pel riu Onyar. I és que a partir del 10 d'octubre i durant 11 dies, la capital del gironés acull la tercera edició del Girona Destapa't.Hasta el 20 de octubre, 77 locales de Barcelona participan en la nueva edición de la ruta "De tapes per Barcelona", que ofrece tapa + quinto de cerveza por 2,40 €.
Dijous. Preàmbul del cap de setmana i, per a molts, dia de quedada amb els amics o col·legues del feina per prendre unes copes i picar alguna cosa abans de sopar.Este viernes y durante nueve días el barrio malagueño del Soho estará de ruta gastronómica: la II edición de la Ruta de la Tapa del Soho, con 23 locales que ofreceran una tapa + un quinto de cerveza Estrella Levante por 2,50 €.
La tercera edición de la ruta gastronómica 'De tapes per Balaguer' empieza este sábado 29 de junio y se alarga hasta el 11 de julio.
A partir de este viernes y hasta el próximo 23 de junio 30 locales del Casco Viejo de Bilbao acogen la II Ruta del Pintxo-Txapela.
A partir del jueves 7 y hasta el 16 de junio Donostia acoge la II edición de la Keler Pintxo Week, donde se podrán degustar menús degustación de 4 pintxos + 2 keler por 10 €.