/ <p>restaurants a la costa brava</p>

Un restaurant japonès on a més del millor sushi pots dinar o sopar arròs amb llamàntol o una pizza. No es cap quimera. A l’Oreig de L’Escala, situat a escassos metres de la platja de Cala Montgó, en plena Costa Brava, hi ha opcions per a tots els gustos. De les fideuás, arrossos i peix al forn, a les elaboracions més sofisticades de la cuina japonesa. I tot sense canviar de local.

Carns d’importació tractades amb cura, tendres, cuinades al punt just. Can Kiku va néixer com a carnisseria i això es nota en la qualitat del seu producte. Però alerta que la carta s’ha anat refinant i ara aposten en ferm per una cuina gastronòmica a base de platets i tapes de temporada. Gurmets: val la pena apropar-se a Sant Feliu de Guíxols!

Elaborades tapes amb productes de qualitat i una aposta decidida pel Km0 són la base de la nova carta del Marítim, un històric local situat davant de la platja de Cadaqués, punt de reunió des de fa dècades d'artistes i intel·lectuals. La seva excel·lent cuina confirma que en segons quins xiringuitos de platja, i aquest n’és un d'ells, es pot menjar molt bé.

Una cuina que té cura del producte local, fresca i elaborada, és la base de Sabors, el restaurant que els germans Víctor i Andor Serra han obert recentment a Regencós, un petit municipi del popular Empordanet de Josep Pla, el paisatge de l'interior de la Costa Brava.

Al'estiu ve de gust fer una escapada a l'Empordà, recórrer les cales de la Costa Brava i menjar peix de qualitat.

Aiguablava és una preciosa cala que resumeix com poques les característiques icòniques de la Costa Brava, penya-segats i sortints rocosos interromputs per menudes extensions de sorra on abandonar-nos a l'estat vacacional envoltats de bellesa. A l'accés a la platja trobem Toc al Mar i la seva terrassa-menjador amb vistes a la felicitat. 

Situat en el privilegiat Far de Sant Sebastià (Llafranc, Girona) amb unes immillorables vistes de la Costa Brava trobem Far Nomo, l'últim projecte del Grupo Nomo, amb una carta que aposta per la fusió de la cuina tradicional japonesa i les receptes mediterrànies.

Una cala de la Costa Brava on no hi ha transcorregut el temps i on oblidar-se dels turistes. Cala Banys, amb els seus arbres exòtics i les seves vistes al mar, et convida a prendre un aperitiu de luxe.

La Costa Brava està plena d’indrets magnífics, de racons encisadors, de talaies amb vistes privilegiades, d’edificacions medievals que encara es conserven com a testimonis de la nostra història... Però hi ha un petit grapat de llocs que reuneixen en sí mateixos totes les condicions esmentades per convertir-se en espais sublims.

Durant els 14 anys que porten compartint cuina amb el Ferran Adrià a elBulli, Oriol Castro, Eduard Xatruch i Mateu Casañas, caps de cuina i pastisser del restaurant, respectivament, havien rumiat molts cops com desenvolupar un projecte en comú. La il·lusió els corria per les venes i, amb el tancament d’elBulli i l’inici de la Bulli Foundation, van considerar que era el moment de llançar- se de cap a l’aigua.