La seva cuina és el reflex de la seva manera de menjar. Des que Eat Is Life (Eivissa) obrís les seves portes fa quatre anys, l'argentina Paulina Mauvecin -xef i co-propietària del restaurant- “ensenya” als seus comensals a gaudir d'una alimentació més saludable. Eat Is Life ha donat una bona volta de rosca al concepte de menjar ràpid, creant un menú d'allò més nutritiu i saborós, en el qual les verdures són les grans protagonistes.
/ Restaurants a eivissa
Tradició i producte local són els ingredients fonamentals sobre els quals se sustenta la proposta gastronòmica del restaurant Sa Caleta, un dels veritables estendards de la gastronomia pitiüsa, situat a la pintoresca platja de Es Bol Nou, a Eivissa.
La nit del 16 de juliol es preveia una màgica pluja d'estrelles a Eivissa. Les perseides s'avançarien aquest estiu i només alguns afortunats podrien assistir a aquest espectacle que tindria lloc al Seaview restaurant de Destino Pacha Resort.
El seu nom ja ens dóna una bona idea del que trobarem en arribar a aquest lloc: una coqueta construcció pagesa de pedra, situada en plena naturalesa. "És un entorn idíl·lic per muntar un restaurant i començar des de zero", assegura Alberto Soldán, propietari de CasaPiedra, qui fa ja set anys que es va embarcar en aquesta aventura.
Llogar una hamaca -o un còmode llit- a peu de platja, anar de tendes, degustar una oferta gastronòmica basada en el producte de més alt nivell, rebre un relaxant massatge o practicar activitats nàutiques... Les opcions per passar-ho bé en aquesta platja eivissenca són immenses. Convertida en un autèntic paradís pels més hedonistes, per Cala Bassa Beach Club es deixen veure cada estiu esportistes, actors i celebrities de tot tipus. Ostres, caviar, king crab...
Un paisatge de somni emmarca el nou restaurant de cala Nova, una platja que ha sabut conservar l'autèntica essència natural i salvatge d'Eivissa. Aiyanna planteja una temptadora cuina saludable en dues versions: en format snack, pels qui volen picar alguna cosa a la platja, i una oferta més extensa i estudiada pels quals prefereixen asseure's a la taula.
