Seleccionat entre les millors varietats, aquest producte dels masos bascos es conrea de forma respectuosa amb el medi ambient. El seu intens aroma, color i sabor són característics dels tomàquets de tota la vida, dels consumits des de fa generacions al País Basc. A més, disposa de la seva pròpia etiqueta de qualitat certificada pel Govern Basc.