S'acosta el dia de Reis i amb ell el dolç protagonista de les festes: el tortell de Reis. Tots anhelem aquests tortells artesans, esponjosos i daurats, amb les seves fruites confitades i la seva aroma a aigua de flor de taronger. Els nostres nassos àvids d'aquest dolç s'acosten i fan cua en obradors tradicionals per després assaborir aquesta delicada massa al costat d'una bona xocolata calenta entre amics o amb família la tarda del 5 de gener i el 6 de gener.
/ <p>receptes de nadal</p>
Amb el Nadal a tocar, tenim la ment posada en les reunions familiars i en què donarem de menjar als nostres convidats. ¿Carn o peix? ¿Dolç o salat? Aquests són només alguns dels dubtes que tenim en aquests moments previs. I és que el món gastronòmic està ple d'indecisions. Doncs bé, no ho pensis massa perquè el següent pas és triar el pa amb què acompanyar cadascun dels plats. Per això, a continuació et donem les claus que has de tenir en compte per triar el més adequat en cada cas i que el menú sigui tot un èxit.
Tendències
És molt llarga la llista de dolços que ens remeten al riquíssim receptari de rebosteria conventual. En aquests temps en què el turisme gastronòmic està tan de moda, no està de més emprendre alguna ruta dels dolços de convent per descobrir secrets entre l'amor i l'art, i en aquestes dates prenadalenques pot ser una molt bona ocasió.
Tendències
La història de la ciutat alacantina de Xixona, terra d'ametllers i plantes aromàtiques, va irremeiablement unida a la història del torró. Un producte internacionalment reconegut que cobra plena actualitat davant l'arribada del Nadal. Els torroners de Xixona han sabut conservar intacta la tradició d'aquest dolç, que avui dia manté la seva recepta original, i segueix presidint les taules familiars generació rere generació.
Tendències
D'acord, nosaltres no tenim "pares pelegrins" ni celebrem el Dia d'Acció de Gràcies. Però, des de quan ha estat això un obstacle al nostre país per organitzar un opípar sopar entre amics? Aquesta festivitat Nord-americana serveix d'excusa perfecta per elaborar suculents plats amb gall dindi, la indiscutible estrella de Thanksgiving.
Tendències
El turrón es sin lugar a dudas el protagonista absoluto entre los dulces de las fiestas navideñas. Desde sus orígenes hasta las variedades y proceso de elaboración.
Tendències