Amb les olles lentes els llegums queden fines, senceres i cremoses. Treu-li partit al teu slow cooker amb aquestes cinc receptes per cuinar mongetes, cigrons, llenties...
/ <p>llegums</p>
Et proposem 10 receptes basades en llegums, totes amb un toc original i divertit per treure partit dels llegums en plats ideals per combatre el fred. Cuina càlida, saborosa i sana!
Top List
En el dia mundial del cacauet (13 d'octubre), convé recordar que no és només un entreteniment per picar, sinó que és un producte molt nutritiu que podem utilitzar en el dia a dia a la nostra cuina.
Top List
A la terra volcànica de la Garrotxa (Girona) es produeixen els fesols de Santa Pau, un petit llegum de carn suau i pell fina, mida petita i gran resultat gastronòmic.
Tendències
La cuinera Ada Parellada és una apassionada dels llegums. Sap cuinar-los de manera amorosida perquè tant els ulls com el paladar hi quedin meravellats. Les boles de cigró en són un exemple.Preparació: - Sofregiu la ceba, a foc lent, ben confitada, uns deu minuts.- Tritureu els cigrons. Barregeu-ho amb la ceba, les olives picades, el sèsam i les avellanes.
Recepta
Nos las comemos, sin dejar ni una. Las lentejas tienen múltiples variedades –silvestres, verdes, rojas...– y son ricas en propiedades nutrientes. Aquí va nuestra oda a la lenteja.
Tendències