El restaurant ofereix una carta petita però molt ben elaborada que fuig d'etiquetes.
/ Eivissa
El pregó de la primavera eivissenca arriba de la mà de la floració dels seus ametllers, un esdeveniment que anima a multitud de curiosos a passejar pels camps pitiüsos per gaudir del que molts anomenen "l'altra Eivissa".
Després de diverses setmanes de pluges i una meteorologia inestable a Eivissa, el matí del divendres 9 de març començava amb uns espessos bancs de boira que donaven pas a un sol esplèndid, preludi de la gran jornada que ens disposàvem a gaudir a l'Agroturismo Atzaró. Celebràvem 'We Are Face Food', la primera trobada de xefs, restauradores i marques premium d'Eivissa, patrocinat per Estrella Damm i organitzat per la guia gastronòmica Face Food Magazine.
El cultiu de figueres i el consum de figues han estat estretament lligats a Eivissa i Formentera durant segles, fins al punt d'haver estat un fruit vital per a la subsistència dels habitants de les Pitiüses.
Amb més de 25 segles d'història, l'explotació de la sal a les Pitiusas ha travessat diferents etapes al llarg dels anys. Va ser durant molt temps la principal indústria de l'illa, i la veritat és que la sal ha estat sempre considerada com un dels grans tresors d'Eivissa. Conscients del seu gran valor, cada vegada són més els restaurants eivissencs que l'empren no solament per condimentar els seus plats, sinó també per cuinar alguns peixos autòctons 'a la sal'. És el cas de Tropicana Beach Club, un restaurant on degustar delicioses orades i llobarros cuinats sota aquest mètode tradicional.
Heart compta amb diverses particularitats. Tot el complexe està decorat amb obres d'art contemporani d'artistes com Takashi Murakami. Els espectacles que es duen a terme són una producció de Cirque du Soleil. I l'oferta gastronòmica la porten els germans Adrià.