És una de les begudes que està més de moda. Com s’elabora i quins beneficis té per a la nostra salut? Us ho expliquem!
/ Fermentats
Repasso les tendències en alimentació que els oracles de la gastronomia, la restauració i la indústria agroalimentària anuncien per a aquest 2013. D’entrada agafarà força la lluita contra el malbaratament a cada baula de la cadena alimentària, de la producció a la transformació, el comerç, la restauració i les cases.