La master class que va oferir el xef Diego Campos com a prèvia a la Tàrraco Tapes va deixar seductores propostes, totes elles econòmiques i fàcils de preparar. Aquí us n’acostem algunes.
/ Diego campos
Una de les filosofies que regeix l'elaboració dels plats a El Rincón de Diego és aconseguir una “cuina divertida i de qualitat” perquè segons Diego Campos, propietari i xef del local, “és important passar-ho bé menjant”. És per això que aquest guardonat cuiner posa a tots els seus plats un toc personal innovador i delicat, el mateix que el va fer mereixedor d'una estrella Michelin l'any 2005.