/ Esport i nutrició
Encara que en pedalejar també cremem grasses, els carbohidrats són la font energètica primària del ciclista. El glucogen, que s'emmagatzema en els músculs i el fetge, és la nostra millor gasolina. Per recarregar aquests dipòsits de forma òptima convé saber que no totes les fonts de carbohidrats –pasta, fruita, arròs, llegums, patates, etc.– són iguals ni actuen de la mateixa manera.
S'acosten dates de carreres, el calendari de proves esportives comença a ajustar-se i és indispensable ser conscient de la importància de preparar bé cada prova durant els entrenaments i també de cuidar l'alimentació prèvia a les nostres esperades cites.
Els meus pròxims 10 km estan cada vegada més a prop, amb els entrenaments complerts ara només em queda ajustar la meva principal font d'energia. M'esperen 10 quilòmetres fent una de les coses que més m'agrada: córrer.
Quantes vegades haurem sentit que "l'esmorzar és el menjar més important del dia"? I allò que "esmorza com un rei, menja com un príncep i sopa com un captaire"? Moltes, segurament.A hores d'ara, costa creure en els miracles, sobretot si algú ens diu que una crema de poders màgics, una poció feta amb extractes naturals d'arrels silvestres o un aparell ple d'elèctrodes ens regalarà un cos 10 en només deu dies i, a més, sense esforç. A excepció d'alguns individus genèticament avantatjats, lluir un bon abdomen a certes edats no és tasca precisament fàcil. Treballs sedentaris, dietes desequilibrades, horaris interminables, tendència a l'oci passiu, falta d'exercici físic…
