/ Congrés d'alta gastronomia de múrcia

Tataki de roger amb tomàquet, soia de llimona i ceba tendra
Hideki Matsuhisa, chef con estrella Michelin del Koy Shunka, comparte su receta del tataki salmonete y explica paso a paso cómo prepararlo.
Una original versió del tomàquet partit amb salaons
El chef con estrella Michelin Alfonso Egea hace una demostración durante el Congreso de alta Gastronomía de Murcia. Su plato, una original versión del tomate partido con salazones.