Els ceps ('boletus edulis') són un dels bolets més apreciats. La seva aroma i carnositat els converteixen en grans estrelles de la cuina a la tardor. Et proposem 9 maneres de cuinar-los i gaudir-ne.
/ Menjar bolets
Els bolets, uns dels grans protagonistes de la tardor gastronòmica, es poden menjar de moltes maneres, saltats, a la brasa o en guisats de carn o peix, però també els podem servir en plat fondo i cullera com en aquestes receptes que us portem avui.
The Othilio Bar ofereix una carta eclèctica i canviant, amb gestos de complicitat a la temporada i al producte. En aquest cas, l’equip de la popular casa de Vigo opta per una elaboració de tardor, amb el producte inconfusible dels guisats casolans.